Aneka Cheese Cakes.. (taraaaa...)

Salam...

sebenarnya mlm ni, plan nk buat habis-habisan editing utk semua gambr2 kawen.... tetapi my hubby nk guna kabel desktop kejap sambil buat keja kt laptop + tgk citer (samb dr laptop ke TV)... so, ubah plan... sy buat kek cokelat with cokelat ganache... dh lama teringin nk mkn..hr ni br dpt buat...

dlm kepala ni.. ligat dok pikir nk buat kek black forest lg... xpela tangguh dulu.. sbb kek cokelat tu kena perabih dulu... hahahaha.. kes perabih ni kejap aje.. sbb sy ni mmg 'hantu' cokelat... pastu bg kt jiran dpn umah sket, sblh umah sket..bklg umah sket...so..abesla..hehhehehehe...

tmbh yg sy seronok lg... sy dpt free fresh cream dr kedai baking... sbnrnya fresh cream tu adalah extra dr kelas membaking... sy ni nmpk dlm fridge kt kedai tu... dgn muka selamba mintak aje.. tauke kedai lak mmg dh kenai & closed... so, dia xberkira sgt la... rsnya fresh cream tu leh guna utk buat 3,4 bijik kek jugakla... tmbh2 fresh cream tu dh siap diputar smp kental... so kalo nk mendeco kek tu amatla senang keja sy.. xpayah nk tggu defrost dulu whipping cream... just trs guna aje... :-)

Oklah..byk celoteh pulak... kt sini sy upload beberapa jenis cheese cake yg penah sy buat...

Kek Sponge with Cream Cheese Topping

Kek Coklat lapis Cheese (sblm letak topping)

Kek Coklat lapis Cheese (lepas letak buttercream + coklat)

Oreo Cheese Cake (Baked... yg chilled pun ada)

Strawberry Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Saja suka2 buat cupcakes sbb nk main buttercream (hehehe)

Ok tak?? hehhehe.. sbnrnya semua cheese cakes ni bole modify ikut selera kita..contohnya strawberry cheese cakes kita nk tukar buat blueberry @ kiwi pun bole... mcm tu jugak dgn oreo tu... nk tukar kepada choc cheese cake @ new york cheese cake (plain) pun bole... sbnrnya cheese cakes ni ada yg bakar & ada yg disejukbekukan (yakni chilled).. kalo yg kena sejukkan tu biasanya akan diletakkan gelatin utk memudahkan kek tersebut menjadi keras (yakni tidak lembiklah..).. bkn apa.. ada sesetengah drpd kita was2 ttg penggunaan gelatin... bg sy pulak, sy biasanya guna gelatin keluaran HALALGEL... brlah 100%  sy mkn & guna tanpa was2... :-)

Manalah tau kot2 ada yg berminat nk tempah cheese kek pulak kan.... jgn segan2 silu utk sms @ call sy ok... 012-375 0034...

Sekian, jumpa lagi!!! :)